Диета в пожилом возрасте и сбалансированный рацион питания

Диета в пожилом возрасте и сбалансированный рацион питания

Старение – это тот естественный процесс, который ожидает любого человека.

И на который влияют не только биологические часы, но и факторы внутреннего и внешнего характера, а также генетика.

Как показали исследования, многие пенсионеры стали использовать диету для пожилых, благодаря чему у них снизились заболевания, связанные с головным мозгом и сердечно-сосудистой системы. Поэтому, как видите, диета для пожилых людей работает и приносит свои положительные результаты.

Причины лишнего веса в пожилом возрасте

Для того чтобы понять, как похудеть пожилому человеку, нужно разобраться с причинами лишнего веса.

Что же до последствий, то они могут быть следующие:

1. Сахарный диабет, причем определенного, второго типа;
2. Систематическое повышенное давление;
3. Атеросклероз;
4. Заболевания, связанные с сердечно сосудистой системой (ССС);
5. Опухолевидные новообразования;
6. Холецистит и так далее.

Помимо уже вышеперечисленных факторов лишние килограммы могут повлиять и на те недуги, которые уже имеются у человека.

И наоборот, стройные пожилые, сбросившие лишние килограммы, могут немного снизить дозу принимаемых препаратов.

Однако в большинстве случаев старикам не рекомендуется использовать разгрузочно-диетическая терапию самостоятельно. Лучше, если весь процесс будет контролировать врач.

Здоровый рацион питания в пожилом возрасте

Итак, какими же могут быть основные причины того, что пенсионер начинает толстеть.

Это:

• Неправильное питание;
• Слишком малоподвижный образ жизни;
• Различные заболевания (запоры, сахарный диабет) и так далее.

Диета при лишнем весе для пожилого

Итак, переходим к самому главному вопросу – как похудеть в пожилом возрасте?

Конечно же нацелиться на правильное питание! Так, диета для пожилых женщин и мужчин должна состоять из следующих основ:

1. Основной правило основывается на том, что следует в обязательном порядке соблюдать режим. Так, принимать пищу нужно понемногу, но часто. Кроме того, между основными блюдами возможен небольшой перекус;
2. Следует задуматься и о калорийности пищи. Так, рецепты блюд для пожилых людей за стуки должны наблюдать не более 2100 калорий. Однако не стоит слишком сильно убавлять калорийность либо вообще переходить на монодиеты – это может ослабить силы пенсионера;
3. Следует позаботиться еще и о том, чтобы если и не исключить, то хотя бы сократить трудноперевариваемые жиры – такие как сливочное масло, колбасы, сало и так далее. Однако и совсем исключать их из рациона не имеет смысла. Один из идеальных вариантов – заменить животные жиры на растительные на четверть. Так, 25 г растительных масел в составе различных салатов будет тем, что вам нужно;
4. На каждый килограмм веса пожилой человек должен употреблять1 г белка. Именно такое количество дает ощущение сытости и предупреждает дряблость в мышцах и коже. Желательно, чтобы в рационе было достаточное количество орехов, морепродуктов, творога и рыбы. А вот мясо желательно употреблять не чаще двух раз в неделю;
5. Ограничьте употребление углеводов – за день нужно съедать не более 20 г. Особенно это касается легкоусвояемого типа, который содержится в картофеле, манке, рисе, макаронах, мучных продуктах, сахаре и так далее. А вот количество фруктов и ягод можно оставить на прежнем уровне, особенно если речь идет о диете при запорах у пожилых людей;
6. Не смотря на то что чувство жажды с возрастом притупляется, терапия для похудения подразумевает употребление хотя бы 1-2 литров жидкости в день, причем это может быть не только вода, но и, к примеру, чай, супы, соки и так далее. Однако и злоупотреблять жидкостями не стоит;
7. Желательно, чтобы до минимума были сокращены продукты, которые влияют на аппетит – это соленые продукты, копченые, а также грибы, различные соусы и так далее. Ну и конечно же желательно полностью исключить из рациона алкоголь;
8. Для того, чтобы похудение проходило совсем уж эффективно, можно ввести хотя бы раз в неделю разгрузочный день. Желательно, чтобы вначале такие дни были более сытными, а уж потом можно переходить к овощным и фруктовым. Особенно такое меню диеты эффективно при запорах у пожилых людей.

Причины похудения пожилого человека

Причин похудения в пожилом возрасте может быть множество.

Причем это могут быть как заболевания нервной системы, так и проблемы, связанные с желудочно-кишечным трактом.

Почему пожилой человек худеет? Вот лишь некоторые из причин:

• Иногда на похудение влияют некоторые лекарства;
• Проблемы, связанные с нервной системой;
• Уремия;
• Слишком малое количество цинка в организме;
• Операции, перенесенные пациентом;
• Панкреатит в острой и хронической форме;
• Непереносимость некоторых продуктов, проявившаяся в старческом возрасте;
• Заболевание Аддисона;
• Сахарный диабет первого типа;
• Проблемы, связанные с эндокринной системой;
• Колит, протекающие с образованием язв или без них;
• Болезнь Крона и так далее – причин того, почему пожилые люди худеют, может быть множество.

Если же у пациента понос, то он может протекать вместе со следующими сопутствующими симптомами:

1. Отсутствие аппетита;
2. Цвет мочи, меняющийся на более темный;
3. Повышенная усталость;
4. Сухость во рту и желание как можно больше пить;
5. Тошнота;
6. Жидкий стул;
7. Боли, локализующиеся в области живота;
8. Журчание и повышенное вздутие живота.

Рацион питания при быстром похудении

В пожилом возрасте рекомендуется соблюдать специальную диету, дабы поддерживать организм в нормальной форме и не дать ему исхудать.

Так, продукты для людей старческого возраста должны быть в основном разнообразными, легко усвояемыми и воспринимаемыми, биологически более ценными.

Выбор в пользу правильного питания в пожилом возрасте

А вот энергетически еда должна быть менее ценной. Кроме того, в еде должно содержаться достаточное для старческого организма количество солей, минералов, витаминов и белком.

Дополнительно рекомендуется употреблять в пищу как можно больше кальция, калия и железа.

К разрешенным при этом можно отнести следующие продукты:

• Растительные масла;
• Мясо, но желательно нежирных сортов;
• Кисломолочные продукты, сыры и творог, но также преимущественно нежирные;
• Супы, приготовленные из нежирной рыбы или мяса;
• Нелишними будут и морепродукты и рыба;
• Продукты, богатые клетчаткой – такие как фрукты, овощи и ягоды;
• Каши, причем желательно, чтобы они были приготовлены из цельного зерна;
• Салаты из овощей, заправленные растительным маслом;
• Субпродукты из мяса;
• Хлеб, приготовленный из отрубей либо из муки грубого помола;
• Соки, компоты, отвары;
• Допускается примем некрепкого кофе и чая.

Желательно позабыть о жирных, соленых и копченых продуктах, а так же на время обо всем, что может вызвать брожение в кишечнике.

Диета для пожилого человека при частых запорах

Во время соблюдения диеты следует соблюдать следующие рекомендации:

1. Почти половину рациона питания для человека должны составлять овощи и фрукты, а также в меню должны присутствовать цельнозерновые крупы, хлеб, причем желательно ржаной, компоты из сухофруктов и сухофрукты просто в качестве перекуса, рыба и мясо исключительно нежирных сортов, кисломолочные продукты;
2. А вот исключить желательно такие продукты, как продукты с грубой клетчаткой, жирная пища, копчености, излишне острая пища, различные маринады и соленья, пирожные, торты и выпечка, рыба и мясо жирных сортов, различные кисели, чай и кофе, приготовленные в крепком состоянии, а также слишком сладкие газированные напитки.

Так же рекомендуется придерживаться следующих общих рекомендаций:

• Как уже и говорилось выше, есть нужно часто, но по чуть-чуть;
• Еда должна готовиться порционно и без измельчения;
• Во время приема пищи еду нужно как следует пережевывать;
• Еда не должна быть слишком холодной или слишком горячей.

Диета для пожилых людей при диарее

В случае с жидким стулом человеку, наоборот, нужна диета при диарее у пожилых людей.

Основные принципы такой диеты у пожилых людей должны быть следующими:

1. Так, на органы пищеварения должна возлагаться минимальная нагрузка, что делается путем подбора специальных продуктов, приготовленных на пару и протертых;
2. Для того, чтобы организм во время поноса не страдал слишком сильно, необходимо обеспечить его всеми необходимыми питательными веществами;
3. Дополнительно стоит не забывать о жидкости, которая должна восполнять в полной мере, дабы не нарушить водно-солевой баланс. Так, любые супы, морсы, компоты и просто вода будут здесь актуальны.

Если у пациента наблюдает расстройство желудка, рекомендуется соблюдать специальную медицинскую диету.

Лучшее решение в данном случае – это четвертый стол, который беден углеводами и, кроме того, такая пища не раздражает кишечник и желудок.

А уже после того, как кишечник немного восстановится, можно постепенно расширять список продуктов.

Заключение

Как вы уже, наверное, поняли, правильное питание очень важно для пожилого человека.

А потому пенсионера необходимо снабдить всем самым необходимым для того, чтобы его рацион состоял одновременно из разнообразной и правильной пищи.

Видео: Меню для пожилых